Il Gusto della Scienza 2025

Ad Arcinazzo Romano, un pomeriggio tra esperimenti, astronomia e specialità locali. È questo il programma di Il Gusto della Scienza, il 1° agosto presso la suggestiva Villa di Traiano agli Altipiani di Arcinazzo. Un’occasione unica per unire divulgazione scientifica e cultura enogastronomica in un’atmosfera conviviale e accessibile a tutti. 

Si parte alle ore 17:00 con le osservazioni solari, per poi proseguire alle 19:00 con due incontri divulgativi: 

• Gli spettri in cucina! incontro con Francesca Romana Bertani che illustrerà come la luce può aiutarci a comprendere meglio la composizione degli alimenti; 

• Piccoli organi umani … e dove trovarli, un approfondimento a cura di Luca Businaro sulle nuove tecnologie per la sperimentazione farmacologica. 

Alle 20:30, spazio ai sapori locali con un’apericena a base di pasta, porchetta, prodotti tipici del marrone, vino Cesanese di Affile, miele di castagno, formaggi e birre artigianali.
Le consumazioni sono a pagamento ed è consigliata la prenotazione. 

Gran finale dalle 22:00 alle 24:00 con le osservazioni astronomiche al telescopio, per ammirare il cielo estivo guidati dagli esperti. 

Info e prenotazioni: Miriam (334 3318118) / Lucrezia (320 9765759)
 eventi.arxpontiae.it